رژیم غذاییھفته سوم و ھفته چهارم و بعد از عمل اسلیو

غذاھای نرم و پوره شده را می توانید در ھفته سوم بعد از عمل اسلیو مصرف کنید. ھمچنین، بیمار مجاز است پوره سیب زمینی سبزیجات و میوه ھا، لوبیا ، ماھی و به طورکلی غذاھای نرم و میکس شده میل کند اما باید توجه داشته باشید که حتما آھسته غذا بخورید و غذا را خوب بجوید.

مواد غذایی که ھفته سوم بیمار می تواند مصرف کند، به شرح زیر است:

• نیمروی تخم مرغ لھ شده

• استفاده روزانھ ۶٠ گرم پروتئین توصیھ می شود

• شیربادام یا شیر نارگیل

• حمص

• پنیر کم چرب( باید با استفاده از شیر کم چرب نرم شود)

• غلات نرم

• سبزیجات بخارپز و نرم شده

• ماھی نرم بخار پز شده

• کنسرو ماھی تن و ماھی قزل آلا

• میوه ھای پوره شده مانند موز، آووکادو یا میوه ھای کنسرو شده بدون قند

•پروتئین مخلوط شده با ماست و شیر

• کنسروھای میوه یا آبمیوه بدون قند

• موز نرم و پوره شده • آووکادو نرم

ھمچنین، در ھفته سوم می توانید تمام میوه ھا را حتی میوه ھای سفت به صورت عادی و بدون رنده کردن استفاده کنید و به غذای خود کاھو و سبزیجات اضافه کنید. برای بھتر جویدن غذا توصیه می کنیم به خوب جویدن غذاھا فکر کنید. دوران مصرف غذای پوره شده و نرم شبیه غذای کودک فرا رسیده است. در این ھفته مولینکس و مخلوط کن بھترین ھمراه شما خواھد بود. تمام غذا ھا قبل از مصرف باید در مخلوط کن نرم شوند.

در ھفته سوم پس از عمل اسلیو باید از خوردن این غذاھا اجتناب کنید:

• غذاھای نشاسته دار مثل نان ماکارونی، برنج

• سبزیجات فیبردار مانند مارچوبه کرفس، کلم بروکل،

• سبزیجات دارای برگ خام

• اسموتی ھای قند دار

• غذاھایی که چربی و کالری بالایی دارند(شکلات، بستنی، کیک  ،}

• انواع نوشیدنیھای کافئین دار ،انواع نوشیدنیھای گازدار و دارای قند

• غذاھای جامد و دیرھضم

• غذاھایی کھ باعث ایجاد نفخ میشوند

•مصرف غذاھایی مثل؛ برنج، سیب زمینی و نان کھ باعث بالا رفتن قند خون میشوند

 

مصرف غذا ھای جامد ھمچنان ممنوع است. شما می بایست ۵ وعده کوچک در این دوران غذا میل کنید، ٣ وعده اصلی و دو میان وعده. وعده ھای غذایی را به نصف فنجان شروع کنید و به تدریج آن را بھ یک فنجان و کاسه کوچک برسانید. اگر ماده غذایی یا وعده غذایی شمارا اذیت کرد آن را از برنامھ خود حذف کنید. بلا فاصله در صورت سیر شدن دست از غذا خوردن بکشید و ادامه ندھید. در ھر وعده غذایی شما باید ٣٠ تا ۵٠ گرم مواد پروتئینی پوره شده و حدود ٣٠ گرم سبزیجاتی که به خوبی پخته  و با مخلوط کن پوره شده اند موجود باشد.

طوری غذا را میل کنید که حدود ٢٠ دقیقه تا نیم ساعت طول بکشد. یادتان باشد که حدود ٨ لیوان در روز باید مایعات میل کنید تا ھمچنان دچار کم آبی بدن نشوید. بھتر است نیم ساعت قبل تا یکساعت بعد از غذا آب ننوشید. تا ۴۵ دقیقه  بعد از میل کردن غذا دراز نکشید. شما در حال تمرین عادات غذایی صحیح ھستید ،یعنی :

• چندین وعده کوچک در روز غذا میل می کنید.

• خوب غذا را در دھان می جوید

. • بعد از ھر بار گذاشتن غذا در دھان مجدد قاشق را برر روی ظرف قرار می دھید.

• در محیط آرام و بدون استرس و به آرامی غذا میل می کنید.

با چھ غذا ھایی می توانید پوره درست کنید ؟

• تخم مرغ کامل و سفیده تخم مرغ.

• پنیرکم چرب پاستوریزه.

• شیر کم چرب پاستوریزه.

• گوشت ، مرغ و ماھی خوب پخته شده البته گوشت قرمز در این دوران بیشتر توصیه می شود.

•میوه ھا و سبزی ھای خوب پخته و نرم شده.

• فرنی با نشاسته یا آرد برنج بسیار بسیار کم شیرین یا ترجیحاً بدون شکر .

• حلیمی که در خانھ تھیه شده باشد و فاقد شکر اضافه یا روغن باشد .توجه کنید که می توانید تکه ھای گوشت خوب پخته شده را با آن در مخلوط کن بزنید و مصرف نمایید،

• موز نرم شده

• ماست کم چرب میوه ای بامیوه های پخته و له شده که درمخلوط کن میکس شده است.

•ماست اسفناج و ماست بادمجان تخم گرفته به شرط آن كه به خوبی پخته و میکس شده باشند و رشته ھا و دانهھای سبزی و بادمجان مشھود نباشد.

• از دوغ کم چرب بدون گاز، پاستوریزه می توانید استفاده کنید.

• میتوانید ژله بدون قند و رژیمی در میان وعده استفاده نمایید.

• پوره سیب زمینی یا گل کلم یا ھویج خوب پخته شده (بدون روغن و کره).

از چه مواد غذایی در این ھفته باید پرھیز کنید ؟

• انواع نان، نودل،لازانیا،ماکارونی،کیک. برنج

. • ھر نوع غذایی کھ چسبناک بوده و بسیار غلیظ است.

• انواع شیرینیجات.

• پنیر ھای پر چرب و پنیر ھای چسبنده مانند پنیر پیتزا.

• میوه ھا و سبزیجات خام و نپخته.

• ھرنوع غذای جامد و غیر پوره.

• بستنی.

• انواع آجیل.

• انواع مشروبات الکلی

. • نوشابھ ھای گازدار .

•نوشیدنی ھای حاوی شکر مثل آب میوه ھای صنعتی و غیر طبیعی.

• انواع ادویه جات و ترشیجات و غذا ھای تند و فلفل.

• شیرو لبنیات پرچرب .

• انواع غذا ھای سرخ کردنی ھر وعده غذایی یا ماده غذایی که برای شما مشکل ایجاد کرد حتماً آن را از برنامه غذایی خود حذف کنید.

در ھنگام غذا خوردن ھر زمان که احساس کردید سیر شده اید غذا خوردن را متوقف نماید. نکته مھمی که در مورد رژیم بعد اسلیو معده باید بگوییم این است که در ھر وعده غذایی باید ٣٠ گرم سبزیجات خوب پخته شده و ٣٠ الی ۵٠ گرم مواد پروتئینی وجود داشته باشد. البته این مخلوط باید کاملا نرم و پوره شده باشند. برای مصرف ھر وعده غذایی بھتر است ٢٠ دقیقھ تا نیم ساعت زمان اختصاص دھید. برای دچار نشدن به کم آبی بھتر است ٨ الی ١٠ لیوان آب در روز میل کنید. البته نیم ساعت قبل از غذا و یک ساعت بعد از غذا پیشنھاد می شود آب مصرف نکنید. دراز کشیدن بعد از خوردن غذا نباید بلافاصله انجام شود و حداقل ۴۵ دقیقه باید از آن بگذرد.

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده ھفته چھارم:

ھفته چھارم تا پایان ماه می توانید این غذاھا را بخورید: درھفته چھارم ھم اولویت با غذای میکس شده است. این زمان، دوره ای است که بیمار آماده می شود تا بعد از آن بتواند با سایر اعضای خانواده سر یک سفره بشیند.

لازم است بدانید کھ یک قاشق غذاخوری پر، ھرگز در داخل دھان جویده نمی شود و به ویژه بیماران بعد از عمل اسلیو نباید یک قاشق کامل بخورند.

*چند نکته ضروری در ھفته چھارم رژیم غذایی بعد از اسلیو معده :

• بیماران با چنگال یا قاشق کوچک غذا بخورید تا کمتر به معده فشار وارد شود

• آرام و با احتیاط شروع به غذاخوردن کنید

• برای خوردن غذا ظرفیت معده خود را درنظر بگیرید

•شیر کامل و سایر غذاھای لبنی شیر می توانید از مصرف شیر کم چرب و بدون قند استفاده کنید.

پزشکان اغلب به بیماران پس از عمل اسلیو معده توصیه می کند که وعده ھای غذایی کوچک داشته باشند و میان وعده مایعات مصرف کنند اما بیماران می توانند به تدریج یک میان وعده در کنار ٣ وعده غذایی میل کنند. این میان وعده ھا به شرح زیر است:

• یک چھارم سیب زمینی پخته شده

• تخم مرغ آب پز شده

• حمص با کراکر برنج یا ھویچ آب پز شده نرم

• موز

• توت فرنگی یا میوه تازه

•یک چھارم فنجان، جو دوسر

مواد غذایی زیر را میتوانید در رژیم پس از عمل اسلیو معده از ھفته چھارم به بعد مصرف کنید:

١( گوشت چرخ کرده

٢( میوه ھای بدون پوست و نرم

٣( مرغ، گوشت و ماھی نرم و پختھ شده

۴( سوپ و آش کھ مواد آن نرم و پختھ شده باشند

۵( پنیر کم چرب و کم نمک

۶( تخم مرغ پخته شده

٧) ماست کم چرب

٨)سیب زمینی پخته و نرم

*بیماران باید در ھفته چھارم باید از مصرف غذاھای زیر اجتناب کنند:

• غذاھای سرخ کردنی

• سبزیجات فیبری(یعنی کرفس و مارچوبه)

•نوشیدنی ھای شیرین

• سودا •

دسر

• آجیل و خشکبار

• پاستا و سایر کربوھیدرات ھای  با ارزش غذایی کم مانند پیتزا

. • آب نبات